近日，上海市市場監(jiān)督局對上上謙火鍋抽檢的過程中，在抽檢的一個熱水杯、一個調(diào)料碗中檢出大腸菌群，經(jīng)初步了解主要原因是門店才做不規(guī)范造成的，將徹底排查其它食安環(huán)節(jié)、加強食品安全衛(wèi)生管理，加強人員培訓。但是如果查出大腸菌群超標，一般就會說明食物被致病菌污染的可能性會比較大。

具體的原因可能有以下幾種：加工原料或者包裝材料受到污染；生產(chǎn)過程中人員、器具、環(huán)境唄污染；滅菌工藝沒有達標所導致的，說到這里不知道大家會不會想到，這是在食品的售賣環(huán)節(jié)出現(xiàn)的各種不達標的事情，在食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)會不會也出現(xiàn)相同的事情，答案是肯定的。每年的“315晚會”曝光的不達標的企業(yè)也不在少數(shù)，但是還是有不少企業(yè)會觸碰到底線，這不由的讓我想到在食品的生產(chǎn)加工車間，如果生產(chǎn)設備不達標，在生產(chǎn)源頭是不是就會發(fā)生相同的事情。

比如我們平時喝的灌裝牛奶，牛奶在生產(chǎn)加工過程必然會經(jīng)過巴氏殺菌的過程，這個過程必然就會用到板式換熱器，如果板式換熱器的產(chǎn)品質(zhì)量不達食品衛(wèi)生級的要求，這樣生產(chǎn)的牛奶是不是也會不達食品安全衛(wèi)生的標準，這樣看來最終受害的還是我們自己。

青島瑞普特作為13年板式換熱器生產(chǎn)廠家深知食品生產(chǎn)對加工設備的要求是及其嚴格的，我們十多年來也是一直按照這樣的標準來嚴格要求自己的，食品安全與衛(wèi)生管控是“上上謙”立足之本，當然“產(chǎn)品質(zhì)量”也是企業(yè)生存與發(fā)展的生命線，我們也會一直堅持“質(zhì)量為本”的生產(chǎn)理念，給大家?guī)砀玫漠a(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的服務。